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Rubrik: Kultur 08.03.2017

Raffiniert kombiniert: Käse, Wein, Musik und Literatur

Käse und Wein bringen Menschen zusammen, davon ist Hilke Hochbaum-Kottig überzeugt und hat als Käsesommelière bisher in kleinerem Rahmen ihr Wissen über Käseherstellung, die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und passende Begleiter wie Wein, Früchte, Nüsse oder raffinierte Saucen weitergegeben, unter anderem im Niedernhausener Windlicht-Kirchencafé.

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